“DIGIUNARE PER RINNOVARE LA VITA”(primo libro del Dr. H. M. Shelton tradotto in italiano)
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Un’ altra obiezione che spesso viene mossa al digiuno è che questo provoca ACIDOSI, insistendo sul fatto presunto che quando, in assenza di carboidrati, si brucia del grasso, si producono acidi.
E’ inutile cercare di far capire che I SINTOMI CHE SI SUPPONGONO PROVOCATI DA ACIDOSI sono EVANESCENTI E TENDONO A SCOMPARIRE MAN MANO CHE IL DIGIUNO PROSEGUE; perfino la presenza di corpi di ACETONE termina col progredire del digiuno. E’ evidente che IL REGNO ANIMALE NON HA PAURA DELL’ACIDOSI, dato che tutti gli animali digiunano periodicamente e accumulano, tra un digiuno e l’ altro enormi quantità di scorte di grasso. Numerosi scienziati hanno provato ripetutamente che il GLICOGENO viene sintetizzato dagli animali a digiuno; questo fatto rende infondata la paura dell’acidosi.